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カキッチン！牡蠣(かき)のレシピ集
オイスターマイスターを中心に作成いただいた様々なカキのレシピをお贈りするコーナーです。
☆基本事項☆
◆牡蠣の殻の開け方（カキの剥き方）
◆「加熱用」と「生食用」の違いについて
◆「殻付き」と「剥き身（むきみ）」の違いについて
☆和☆
●魯山人の牡蠣（かき）雑炊
●料理の鉄人中村孝明氏直伝☆加熱用カキを美味しく食べる絶品レシピ
●牡蠣のお雑煮。
●日本酒牡蠣しゃぶ。
●かきの黒こしょう煮
●カキと春菊のみそ汁
●カキで埋め尽くされた牡蠣鍋
☆洋☆
●かぶとかきのシチュー
●牡蠣の旨味たっぷり！テーブルの主役パエリア｜パーティに是非！
●カキフライをサクサク＆ボリュームたっぷりに仕上げる方法
●牡蠣のオイル漬け。
●チューボーですよ！のカキフライ。
●かきフライ
●チューボーですよ！の牡蠣グラタン
☆中☆
●牡蠣の薬膳ご飯
☆他☆
●牡蠣入りチゲ鍋で女子会♪
●牡蠣の薬膳キムチ。
●簡単★牡蠣とキムチのチャーハン。
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