産地：有明海
履歴：有明海（採苗・中間養殖・本養殖・仕上げ・出荷）
コメント：
真牡蠣の先に付く有明海の地牡蠣「おとふせ」からシングルシードをつくり、サイズ含めより自由にデザインできるようにしたもの。欧米向け最強に進化中
種：シカメ（有明海）
産地：有明海
履歴：有明海（採苗・中間養殖・本養殖・仕上げ・出荷）
コメント：
アメリカ一番人気のクマモトオイスターの原種。有明海から世界への象徴。牡蠣礁より採取しデザイン。日米牡蠣決戦に向け開発。この段階ですでに超えたか
種：マガキ（有明海）
産地：有明海
履歴：有明海（採苗・中間養殖・本養殖・仕上げ・出荷）
コメント：
牡蠣礁から採取しデザイン。長細いのは干潟にさしておくと上に伸びるから。常にこの形状で整形できるならこれはこれで面白い。
産地：有明海
履歴：有明海（採苗・中間養殖・本養殖・仕上げ・出荷）
コメント：
品種は美ら玉同様調査中。スミノエの完成系といってもいい。デザイン、スミノエにプラスαされた身入り。ブロン（ヨーロッパヒラガキ）を美徳とするパリジャンが狂喜乱舞するだろう
種：スミノエ（有明海）
産地：有明海
履歴：有明海（採苗・中間養殖・本養殖・仕上げ・出荷）
コメント：
有明海を代表する品種。ヨーロッパヒラガキと同じく薄く独特の味わいと食感が特徴。干潟に群生させた牡蠣礁からてさ採取しデザインしなおした。
出品作品1：おとふせシングル
産地：有明海
履歴：有明海（採苗・中間養殖・本養殖・仕上げ・出荷）
コメント：
真牡蠣の先に付く有明海の地牡蠣「おとふせ」からシングルシードをつくり、サイズ含めより自由にデザインできるようにしたもの。欧米向け最強に進化中
出品作品2：天然シカメ
種：シカメ（有明海）
産地：有明海
履歴：有明海（採苗・中間養殖・本養殖・仕上げ・出荷）
コメント：
アメリカ一番人気のクマモトオイスターの原種。有明海から世界への象徴。牡蠣礁より採取しデザイン。日米牡蠣決戦に向け開発。この段階ですでに超えたか
出品作品3：天然マガキ
種：マガキ（有明海）
産地：有明海
履歴：有明海（採苗・中間養殖・本養殖・仕上げ・出荷）
コメント：
牡蠣礁から採取しデザイン。長細いのは干潟にさしておくと上に伸びるから。常にこの形状で整形できるならこれはこれで面白い。
出品作品4：黒かき丸
産地：有明海
履歴：有明海（採苗・中間養殖・本養殖・仕上げ・出荷）
コメント：
品種は美ら玉同様調査中。スミノエの完成系といってもいい。デザイン、スミノエにプラスαされた身入り。ブロン（ヨーロッパヒラガキ）を美徳とするパリジャンが狂喜乱舞するだろう
出品作品5：天然スミノエ
種：スミノエ（有明海）
産地：有明海
履歴：有明海（採苗・中間養殖・本養殖・仕上げ・出荷）
コメント：
有明海を代表する品種。ヨーロッパヒラガキと同じく薄く独特の味わいと食感が特徴。干潟に群生させた牡蠣礁からてさ採取しデザインしなおした。
