[ TOP|記事一覧 ]

大量に残る牡蠣の殻。


なんと意外な食品に使われているのです。


それは『コンニャク』。


牡蠣の殻を粉末にしたものをくわえるとコンニャクが固まりやすくなるとされ、一部の製造者は製造過程で牡蠣殻を入れる昔ながらの製造方法を守り続けております。


【バージョン】
2010-07-18改訂
2009-04-22公開



[ TOP|記事一覧 ]
(C)日本オイスター協会