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牡蠣の養殖方法のひとつにカルチ採苗という方法があります。

これは、ホタテ盤(採苗器)を使って養殖を行うのです。

簡単に言うと、ホタテの殻に牡蠣の種をつけ成長させます。

これに対して、カルチレス人工採苗という「カキ殻の粉末に一粒一粒付着させる方法」があります。

日本国内では、北海道の厚岸(あっけし)が国内初のカルチレス人工採苗に成功したそうです。

厚岸の牡蠣関連の事業者の方も、多数オイスターマイスター になってくださっております。

感謝。

【Ver.】
2010-10-28改訂
2009-12-27改訂
2008-12-18公開


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(C)日本オイスター協会



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