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日本人は、とにかく大きな牡蠣が好き。
加えて言うなら、大きくてミルキーであればあるほど、満足してもらえる。

それは、歴史的背景があるからだと僕は考える。

日本人は、ずっとずっと昔から、それこそ「何時代」とか言われる前から、牡蛎はずっと昔から食べているのだけど、食文化となるにあたっては、中国の・・・
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【Info.】
グランオイスターマイスター佐藤言也
【Ver.】
2012-05-12改訂
2011-12-22公開