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謹賀新年!牡蠣通年!

今年もオイスターマイスター 、そして日本オイスター協会をどうかご贔屓に!

さて、早速ですが、新年一発目のカキペディアを紹介させてください。

牡蠣とお正月について。

中国では、牡蠣はめでたい食材、無病息災を願う食材として、お正月のお祝いに欠かせない食材なのだとか。

お正月とはいっても、中国の春節と呼ばれる旧正月でのお話ですが、相当な御馳走として振る舞われるのだそうです。

(中国で食べられている牡蠣について詳しくは「中国で一番食べられている牡蠣は!? 」をご参考ください。)

また、日本一の生産量を誇る広島の方に聞くと、お雑煮に牡蠣が入っているのが当たり前だとか。

当たり前すぎて全国そういうもんだと思っているそうです。

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【Info.】
・日本オイスター協会調べ
【Ver.】
2013-01-01改訂
2012-01-01改訂
2010-12-28改訂
2010-01-01改訂
2008-12-29改訂
2007-12-26公開