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貝場:オンライン貝議場

次の2つで皆さんをオンラインで繋ぎます

Facebookイベントページの「ライブ配信」機能
https://www.facebook.com/events/529676394579163/

②ZOOMオンラインミーティング機能
事前に参加方法をお知らせいたします

 ※ZOOMのセキュリティ問題が騒がれていますが、こちらは、セカウマチームの検証により問題ないという判断となっております。問題がある方はFacebookページのライブ配信でご参加ください

宅配キットの中身

※基本的にイベント当日の午前中にクロネコの宅配で届きます

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※セカウマやラボは17年にもおよぶノロウィルスとの戦いの歴史、つまりは衛生管理や感染対策など安全対策にはもともと万全を期しておりますのでご安心ください

①すき焼き用セカウマ牡蠣15粒

生牡蠣:そのままでも食べれます
洗わないで!

海水も調味料に使えます。多少グレーなのは軽くボイル済みのためですのでご安心ください
※安全万全を期すため 実際の配送版はさっと牡蠣海水でボイルしてありますが、ラボの研究成果により「生」で食べるのと遜色ない仕上がりになっておりますのでご安心ください

あの菊池牛の赤身肉

③あの菊池牛の霜降り肉
※御肉は肉師®の切りたてを酸化しないうちに「真空冷蔵パック」に仕上げてますので、その場で肉塊から切りだしたのと可能な限り同じ状態を保つよう配慮してます
④野菜パック
白菜、ネギ、ホウレンソウ、エノキ、マイタケ

⑤豆腐

⑥うどん(万能ねぎ=刻み)

⑦割り下
保冷剤代わりに冷凍されております

⑧胡麻油
最初にフライパンに敷くだけです

準備いただきたいもの

①お酒、お飲物 

②食器類

お皿、お椀(鍋用)、お箸

③カセットコンロ、フライパン
カセットコンロがなければすいませんがキッチンで
フライパンが無い場合は鍋でも 

④タマゴ
3個くらい?数はお好みで

⑤追加のお好み具財
せっかくのオンラインですので、牡蠣肉スキヤキに合いそうだと思うオリジナルの具財をどうぞ

イベント前の準備

⓪割り下を解凍

 ①カセットコンロにフライパンを載せて、胡麻油を敷いておく(そのまま流しておくだけでOK)

②牡蠣、御肉、お野菜を盛り付けてください。面倒であればリアルタイムで出していただいても構いません

Facebookイベントページにアクセスしライブ配信をチェック

④もしくは指定のZOOMミーティングルームにアクセス
※ZOOM参加の方はアカウントを事前に登録をお願いします

⑤端末をお持ちの方は、上記の両方で参加可能

⑥遅れて参加、もしくはリアルタイムに参加できない方は、Facebookイベントページに保存された動画で疑似参加もできます

イベントのざっくりとした流れ

動画やZOOMでMCタカナCが貝説(ナビゲート)しますので安心してください
※何分、初チャレンジなもので多少の不手際ご了承ください

 ①イントロ
ヤーサカ!

②まずは牡蠣とネギだけ(3個)
本日使う牡蠣の味をそのまま味わっていただきたい!
牡蠣とネギをフライパンの上に載せてください
 
③御肉だけ赤身と霜降り1枚づつ
赤身と霜降りに少し割り下をかけて焼きます

※タマゴはカキ混ぜないで

④赤身2枚+牡蠣2個+割下

⑤霜降り2枚+牡蠣2個+割下

⑥野菜を投入

⑦赤身2枚+牡蠣2個+割下

⑧霜降り2枚+牡蠣2個+割下

⑦野菜ほか残りの具財を楽しみつつ

⑧〆うどん(お好みでタマゴや刻み万能ねぎを) 

次貝への展望

肉塊で御肉を提供、皆さんでスライス…は無理か。。。

御肉と牡蠣と割り下とを多めにパッキングし自由にいろいろオリジナルクッキングしていただく

そういうのやりたいですね

なにはともあれ牡蠣でガッツリ免疫強化な週末をお過ごしください


速報!新型コロナに「亜鉛」の投与試験がついに始まる。オーストラリアのメルボルン大学が発表👇
 


口上:イベント告知

諸事情によりオンライン参加も可能に
「おうちで牡蠣スキット」を宅配
イベントページのライブ配信とZOOMを併用してイベントを開祭します

オンライン肉師®牡蠣すきはこれが初
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要望多数により計4回のみ限定復活
そのうちの枠のひとつを栗山くんに

牡蠣が入ることでスキヤキの概念を打ち壊さねばならず結果として別次元に!
「牡蠣と御肉」を食べるなら、もしかしたらこれが「セカウマ」かもしれない。。。

 三大和牛と話題の「菊池牛」 (末端価格100g4000円~) が…こんなにたくさん??

しかも冷凍ではない! 肉師®︎自らその肉塊を薄切りに!  

 合わせるのは当然「セカウマ」牡蠣

コメント:
ロスがすごいです!宅配パッケージの!
そのあたりいろいろ改善するのもビジネスになるかも!
貝場で食べ物を提供するイベントやることが、どれだけ理にかなっていたかということですね

あとはラボにいたら、お代わり!とかもイケるし、都度、空気をみてシナリオ変えられるけど、宅配はそうもいかないし、すげー想像力と創造力を問われる🤡

配信方法やフロー整理して、経費も含め無駄を省けたら、かなりのビックビジネスかもしれません
あとは食中毒のリスクですよね。。僕らは17年もノロウィルスと戦い続けてきたから、そのノウハウがあるからいいけど、そうでないとかなりリスキーですね

2020-05-10、04-17