牡蠣を使った餃子が食べたい!
という熱々熱烈なご要望をいただき、まずはみんなでわいわいといろいろつくって試してみよう!と、いつものごとくラボらしいフライヤーズ(実験貝)っす
やっぱりやるなら最終的には「セカウマ餃子」を生み出したい
第壱貝のマトリクス検証の結果を経ての第弐貝は、リクエスト特集
そして旬の岩牡蠣も!
①豚と牡蠣で揚げ
②牡蠣+ゴルゴンゾーラ=焼き
③合挽きに牡蠣の焼き餃子 羽根にチーズ
④合挽きの蒸し餃子
⑤牡蠣×豚の水餃子
⑥合挽き水餃子のスープ
⑦合挽き厚皮水餃子
⑧岩牡蠣赤ちゃん餃子
⑨揚げ餃子餡かけ
⑩合挽きスパイス餃子
⑪そのまんま岩牡蠣焼き
⑫ピエール焼き?
⑬残った具のチャーハン
菊池牛ラード炒め
②牡蠣+ゴルゴンゾーラ=焼き
③合挽きに牡蠣の焼き餃子 羽根にチーズ
④合挽きの蒸し餃子
⑤牡蠣×豚の水餃子
⑥合挽き水餃子のスープ
⑦合挽き厚皮水餃子
⑧岩牡蠣赤ちゃん餃子
⑨揚げ餃子餡かけ
⑩合挽きスパイス餃子
⑪そのまんま岩牡蠣焼き
⑫ピエール焼き?
⑬残った具のチャーハン
菊池牛ラード炒め
本日の牡蠣
坂越湾(赤穂コールドロン・兵庫)鎌島典子 作本日の御肉
菊池牛(阿蘇カルデラ・熊本)山瀬牧場走る豚(阿蘇カルデラ・熊本)やまあい村
イベントページ情報:
2019-07-21