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第壱貝

牡蠣と御肉のね、お鮨
そのセカウマを目指したい

まずは、そもそも論から
いろんな御肉と牡蠣＋スシ飯の相性をマトリックス検証します

酢飯（いろんな御肉／牡蠣／牡蠣醤油／牡蠣海水ジュレ／海苔）
組み合わせが無限になるので、ある程度こちらでパターンは想定設定しますが、皆さんがいろいろと検証できるようにステージを創りますね

を踏まえ第弐貝は被験者（参加者）の第壱貝ででた皆さんのアイディアをカタチにする予定だったが

第弐貝

元肉ちゃんこと「にくがとう」オーナーGOが僕のバージョンも・・ということになり「鮨かきにくがとう」編になった

鮨かきにくがとうフライヤーズ pic.twitter.com/ePBSzVMY5J
— 元牡蠣の人なのだから (@SamuraiOyster) 2019年6月25日

本日のおしゅし pic.twitter.com/5PfVnh5cPU
— マナ@ 6/29 sfp 新宿WST (@emkvo_55) 2019年6月25日

しかし昨日。はじめてフライヤーズで客側に座った日。あんなに牡蠣と御肉の鮨を食べ続けて（30貫近く）まったく飽きない。満腹なのにまだ食えそうだった。願わくば、牡蠣がなくてもこんな風に永遠に食えるのか実証検証をよろしくね、元肉ちゃん
「鮨かきにくがとう」編
セカウマかきにく鮨フライヤーズ
— 元牡蠣の人なのだから (@SamuraiOyster) 2019年5月15日

「鮨かきにくがとう」編
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— 元牡蠣の人なのだから (@SamuraiOyster) 2019年5月14日

大団円

「鮨かきにくがとう」編
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— 元牡蠣の人なのだから (@SamuraiOyster) 2019年5月14日

牛脂かきたま

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ひたすら

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— 元牡蠣の人なのだから (@SamuraiOyster) 2019年5月14日

GOが握ってる。。
と、今日のマトリクスチャート

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— 元牡蠣の人なのだから (@SamuraiOyster) 2019年5月14日

誰も来にゃい。。 pic.twitter.com/f8YcgEL1se
— 元牡蠣の人なのだから (@SamuraiOyster) 2019年5月14日

準備ちう
「鮨かきにくがとう」編
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— 元牡蠣の人なのだから (@SamuraiOyster) 2019年5月14日

第参貝

第壱貝を担当した「元牡蠣の人」と、第弐貝を担当した「にくがとうチーム」がその成果をもとに互いに完成形と思われる「かきにく鮨」を提供しつつ、次回のファイナルに向けセッションを行った

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— 元牡蠣の人なのだから (@SamuraiOyster) 2019年7月24日

にくがとうチームのメニュー
俺は第壱貝の集計データをぎゅと合体した「統計鮨」を
①赤身系牡蠣醤油漬けレモン生牡蠣チラシ巻き卵黄葱生姜ペースト柚子胡椒のせ
②霜降り系レモン生牡蠣チラシ巻麻薬的海水塩のせ
③カキフライonタルタルon海苔onレモン酢飯onネギ柚子胡椒ペーストon赤身系牡蠣醤油漬け pic.twitter.com/X6yo5azM3C
— 元牡蠣の人なのだから (@SamuraiOyster) July 24, 2019