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正式には「チキンオイスター|Chicken Oyster」

鶏の股関節あたりにあり、フランス語では「ソリレス」とも呼ばれるそうです。

牡蠣のようにジューシーでオイシイことから、そう呼ばれるようになったとか。

欧米では牡蠣は「美味」の代名詞になるほど美味しいものとされているのです。

Ver.2015-05-24.2014-12-24