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本当にオイスター（牡蠣）に合うワインとは！？
この長きにわたるミステリーについに終止符が打たれました！

2009年2月1日、銀座のオイスターバー『オストレア 』。



世界ナンバー１ソムリエに輝いたこともある日本が誇る世界的ソムリエ・田崎真也氏とともに。



ことの起こりは当カキペディアにコンスタントに寄せられる皆様からの問い合わせがキッカケでした。

「牡蠣に合うワインを教えてもらえませんか？」

「・・・」

編集長である私自身がいつもソムリエさん任せ・・・そこで、いろいろな繋がりに聞いてみたのですが、答えは様々、諸説入り乱れていたのでした・・・

さて、どうしたものでしょう・・・きっとどれも正しいのでしょう・・・とはいえ、協会としてはひとつのスタンダードな答えを用意したい。

誰の答えならストレスなく皆さんがスタンダードとして納得してくださるか・・・そこで考えた結果が日本が誇る世界的ソムリエである田崎真也さんにお任せできないかというものでした。

そしてダメもとでオファー・・・オモイが伝わり快諾いただく！

「牡蠣にはワインよりも他の・・・」という田崎さんとのお茶目なやり取りもありつつ当日を迎えました。

今回も４０名様＋αの予定（着座、ワイン、牡蠣をご用意する都合上この人数に）。

とはいえ４０名を超える人数の牡蠣、ワイン＋ワイングラスは相当な数です。

ワイングラスは３種類なので１２０個以上！すごい数ですね！指定の量をついでお出しするので並べると圧巻です。



そして、牡蠣は６個の活牡蠣を御用意したのでなんと２５０個以上をあけることになる！



ちょっとトラブルもありましたけどね、そのあたりのハプニングはイベントならではの醍醐味です。



１４時半開場・・・素晴らしいお客様たちが着々と到着されます・・・そして会場一杯のお客様です。本日は４２名様。



まずは、「牡蠣が１００倍楽しくなるオイスタートリビア」を・・・私から。



やっぱりジャージかいな！！！！！笑



「本日はお足元のいい中お集まりいただき・・・」

（料理用のおタマを持って）「牡蠣だけにカキまわそうかと・・・」

なんでジャージなのかを説明しつつ・・・

オイスターが１００倍楽しくなるトリビア を皆さまとのQ&A形式で面白おかしく講演します・・・ってタイトルまんまですね・・・結構ご好評いただいているんですよ・・・えっ！？ホントかよって？・・・是非一度ご来場くださいませ＾＾つまらなければご返金いたします！

さてさて、皆さん私をやっつけたいのでしょうか・・・するどい突っ込みがどんどん来ます・・・スリル満点♪

質問していただく方は自由に一言アピール（宣伝もOK！）・・・ってかそっちの方が面白かったりして・・・皆さん多彩です、はい。



またまたいつもお世話になっている（週２、３日は行ってます＾＾）西麻布の素晴らしいレストランバー『ゴブリン 』のオーナー殿・・・は顔出しＮＧなのでその弟君。オーナー殿は私より年下の女性。しかも、ちょっとした秘密が・・・それはお店にて各自どうぞ＾＾



美人な奥様ですねぇ



エステを経営されている田中早苗 さん



メイクアップアーティストの中村さん・・・ご自身が相当な美人さんであります。



ぐるなびの高橋玲奈さん。



いつもお世話になっている IT会社社長の有田さん ・・・はなんと気功の先生でもあります。



そしてなんとなんとこのＥＳのために沖縄から駆けつけてくださった方が！この日はいつもお世話になりっぱなしの着物社長・山縣さんのご友人。他にも２名の方をお誘いいただき。なんとお酒も牡蠣もダメという方も・・・なんといいますか・・・ありがとうございます！皆さん素晴らしい着物で、大変お似合いです。着こなしひとつでまったく変わってしまうのが着物。さすがです。

ちなみにこの御方は、沖縄で知らない人のいないというホテル王。いくつかのホテルを経営されていらっしゃいます。

宮本亜門さん（沖縄在住）のお母様も参加されており、相当盛り上がっておられました・・・私の講演そっちのけで・笑



あくまで質問してくださった方のみ御紹介させていただきましたが、他にも御紹介しきれないくらい素晴らしい方々ばかり。ご来場本当にありがとうございます。

というわけで後半、ついに田崎さんそして、ワインの謎が解き明かされます！

（ひっぱるなぁ～・笑）



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Ver.2009-02-01