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人類の歴史に新たな1ページ📖
2019年7月14日(ナイス!いーよ!)
「岩牡蠣、全8サイズ、カキ分け記念日」
(提供)出荷、セカウマ公式認定

(マガキは2019年2月17日=にっこりイーナ!)
あの生産者さんがマガキに次いで「岩牡蠣」も8段階にサイズ分け!史上初(当然)世界初🚀

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 だんだん大きくなって行くとかではなく同時に出荷可能なんてもはやネ申🤠

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しかもデザインも実入りもバッチリ。。まぁデザインできる養殖技術があるからこそサイズ分けできるわけなんだが😆

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ちなみにマガキのときの記事はこちら👇そもそもサイズ分けのなにがスゴいのか詳しく描いてますゆえご参考あれ

2019年7月14日

岩牡蠣8段階サイズ分け成功認定

2019年7月16日、8人の審査員とともに8段階全サイズの認定審査会(審査委員長:サトウゲン|幹事:小原行順氏)を行った

※審査会は7月16日ですが無事審査を通過したので、認定日は出荷日となる7月14日となります

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SSSカップからGカップまでの8段階全サイズを、まずは生、そしてフライで食べ、

①デザイン
②実入り
③味

の3点を審査する

まずは生(圧巻)
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そしてフライ(圧巻)
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殻のデザインが整っていると、こんなマトリョーシカみたいなこともできる

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記念すべき牡蠣あけを担当した牡蠣あけ師の高梨彰人氏

フライを担当したのは同じく牡蠣あけ師のブラガンザ知子さん

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本当に歴史に遺る出来事はこうやってさりげなく生まれるものなのだよ、ワトソンくん🤠

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余談1:
ちなみに「岩牡蠣の日」は8月8日です


余談2:
ちなみにこちらの生産者さんのサイズ分けリリースはもっと前、ですが牡蠣のデザインと実入りがすべて整う必要があり、審査会を経て「全サイズ提供セカウマ公式認定」と相成りました


余談3:
認定された生産者からのコメント
おはようございます☀

かましま水産の岩牡蠣たち〜♥️
こうやって全サイズの写真みたら素敵✨

真牡蠣・岩牡蠣ともに小さいサイズから大きなサイズまで同時期に出荷できるのんめっちゃ凄い事なんやって‼️

これもかましま水産の男衆達が毎日頑張ってくれているからこそ❣️

そしてゲンちゃん♥️いつも仲良くしてるんやけどこの人はね〜牡蠣界でめちゃくちゃスゲ〜人やねんで😍

めっちゃ頭いいからなのか変わってるんやけど、性根が良い子やから色んな人を助けてあげてるのに態度と口が悪くてあんまりええ事してる風に見えへん🤣

やけどほんまに海の事・牡蠣の事・周りの人達のことをすんごい考えて真面目なとこが尊敬できて・面白くてあたしは昔から大好き😂😂
私のことのりちゃんじゃなく姐さんって呼ぶのも更にウケる〜🤣

牡蠣ペディアも書いてる頭ええ人やねん♥️
岩牡蠣の全サイズ認定記念日作ってくれるらしいからお楽しみに‼️

ちなみに真牡蠣の全サイズ認定記念日は
🌟2月17日🌟

早速新聞の取材が来てくれるそうです〜😊

2019-07-15

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